Best Munich Malt Dark 25 kg sekk hel

25 EBC / 10 Lovibond

Varenr: 107755

620,-

Velg Variant her:

Hovedlager: 20+

3Asker
0Demo Oslo
0Hovedlager
0Kristiansand
1Larvik
2Oslo
1Stavanger
20+Sverige
0Volum

Beskrivelse

Best Munich Malt Dark 25 kg Hel

Best Munich malt gir en behagelig fylde til ølet sammen med en tydelig smak av malt.
Selv i oppskrifter hvor det brukes lite av dette maltet vil det hjelpe på et økt maltpreg i det ferdige ølet.
Munich malt er prefekt å bruke til de fleste ølstiler hvor man ønsker mer kropp.
Maltet inneholder også mer proteiner enn vanlig pilsnermalt, noe som vil hjelpe på skumfastheten på ølet.

Maltet kommer uknust i 25 kg sekk.

Malt Specifications
Specification	Unit	Minimum	Maximum
Moisture content	%		4,9
Extract fine grind, dry basis	%	80,0
Fine-coarse difference EBC	%		2,5
Viscosity (8,6%)	mPa-s		1,6
Friability	%	78,0
Glassiness	%		2,5
Protein, dry basis	%	9,0	12,0
Soluble nitrogen	mg/100g Malz-Trs	650	800
Kolbach index	%		47,0
Wort color (EBC)	EBC	21	30
Wort color (L)	L	8,4	13,7
Wort pH		5,4	5,9
Grading > 2,5mm	%	90,0
Diastatic power	WK	230