Basismalt produsert av tradisjonsrike Crisp Malting Group i England. Maris Otter er navnet på byggsorten; pale malt er navnet på maltsorten.
Maris Otter er en eldre byggsort som er blitt faset ut av de store bryggeriene fordi den ikke gir samme utbytte korn per dyrket areal. Men hos små bryggerier og hjemmebryggere, som ikke har samme krav til inntjening, lever den videre, ikke minst pga. det mange vil hevde er en overlegen smak.
Pale malt brukes som basis for alle ale-typer, f.eks. pale ale, amber ale, brown ale, porter, osv. Det kan dessuten brukes helt uten spesialmalt i engelske "summer ales", av hvilke Harviestoun Bitter & Twisted er et godt eksempel.
1. Bestiller du malt til et eller flere brygg? Hjelp oss med å sende dette i riktig forpakning;
Alle malttyper som bestilles over et kilo, blir pakket i separate poser.
Flere malttyper i samme ordre med volum under et kilo vil bli behandlet som en oppskrift og sendt blandet i en pose med mindre du spesifiserer annet når du går til kassen. Dette gjør du i «Melding til salgsavdelingen».
2. Bestilling av malt generelt;
Skal du for eksempel skal ha en oppskrift som består av 4,5kg pale malt og 80 gram sjokolademalt så må du bestille følgende:
4 x 1 kg pale malt
5 x 100g pale malt
1 x 100g sjokolademalt, videre skrive under «Melding til salgsavdelingen» når du går til kassen, at du skal ha 80g og ikke 100g
3. Skal du ha knust malt, så må det velges i nedtrekkmenyen over